3DプリントしたPLA製クッキー型は食品に使える？
PLAは一般的な3Dプリント用プラスチックで、生地にプリント製の型を使う人もいます。それが適切かどうかは、いくつかの要素によって異なります。この記事は一般情報であり、安全性の保証や法規制に関する助言ではありません。お住まいの地域や販売先で適用される規則をご確認ください。
プラスチックそのもの
PLAは植物由来のでんぷんから作られますが、プリント部品はベースポリマーだけでできているわけではありません。フィラメントには着色料や添加剤が含まれており、すべてのメーカーが食品接触向けに設計・試験しているわけではありません。慎重を期す場合は、メーカーが食品接触に適すると明示しているフィラメントを選んでください。
積層痕と衛生面
3Dプリント品には層の間に小さな隙間があり、水分や食べかすが入り込むと、洗浄しにくいことがあります。型が生地に触れる時間は短く、リスクを下げる要因にはなりますが、プリント製の型を短時間接触の道具として扱うべき主な理由はここにあります。
プリンター
プリント中に真鍮製ノズルやプリンター部品がプラスチックに触れることがあります。食品関連のプリントには、専用のステンレス製ノズルを使う人もいます。
使用時のポイント
- 型は生地を抜くためだけに使い、食品の保存には使わないでください。
- 使用後は毎回、ぬるま湯と食器用洗剤で手洗いし、完全に乾かしてください。
- 食洗機や熱湯は避けてください。PLAは約55〜60 °Cで軟化し、変形することがあります。
- ひび割れたり、傷がついたり、汚れを落とせなくなった型は交換してください。
- 型に小麦粉をまぶすと、生地のくっつきと接触を抑えられます。
作ってみませんか？クッキー型を作成するか、先に設計のポイントをご覧ください。